跟我一起重新定義西華飯店-歐系風格的優雅婚禮!

提到西華飯店,多數人肯定不陌生,在台北五星飯店中佔領一席之地,屹立不搖二十多年。

你對西華飯店的印象是什麼?是老字號的五星飯店?是一樓 TOSCANA 義式餐廳頂級的乾式熟成牛排?

多年後再次踏進西華飯店,飯店的熱情服務和仔細介紹,翻轉了我原本的印象,典雅廳房完善服務,就算以婚顧的角度細細評估,依然真心覺得想推薦給小桌數的新人們。

邀請您,跟著我的文字,重新定義一次西華飯店,一起與我體驗歐系風格的優雅婚禮!

 

天氣炎熱的下午,冒著汗的我踏進飯店門口,出乎意料的門口已經站著兩位穿著套裝制服,非常漂亮的女生:宴會訂席組副主任 Jill,飯店公關 Ariel 迎接我,任誰都會感受到備受禮遇呀!當下頓時覺得自形慚穢,覺得自己頗為狼狽,但也深深感受到飯店對這次採訪的重視與用心。

更有趣的是,有別於一般場勘,飯店設計了「新娘的一日行程」,讓我體驗了整套「在西華舉辦婚禮」的感受,一直到現在分享,回想起來還是覺得好興奮呀!

 

當新娘的一天,從睜開雙眼開始:

 

客房:住宿兼舉行傳統儀式

 

在「飯店」舉辦喜宴的好處之一就是可以住宿!

舉辦午宴的客人,可以選擇前一晚住宿,睡醒後直接在飯店梳化,一來省去車程,二來不用勞師動眾的整理家裡。

寬敞大器的飯店空間,讓平凡女孩變身成漂亮新娘的這段紀錄更為動人。

舉辦晚宴的新人,可以選擇喜宴當晚入住。

當賓客散去,穿著華服的新人已經快要笑到僵硬,費盡心力籌備多時的喜宴終於結束時,心中肯定吶喊「耶!終於!終於!終於!」,心中在尖叫,手腳卻已累到發軟。

此時如果能直接住在飯店,卸了妝立刻躺在床上昏迷,該有多好。

不論是午宴或晚宴,能夠住宿的婚宴場地,真的好棒!

客房除了住宿的用途之外,更能夠延伸使用為「傳統儀式進行的場地」。

隨著新人對婚禮的要求更為細緻,長輩們對於傳統禮俗的接受度較為開放,將客房作為傳統儀式的場地儼然成為一種新的婚禮流行。

當然,在自宅舉辦的傳統儀式,有暖心的家中記憶。

但在飯店舉辦傳統儀式,儀式結束後直接搭電梯下樓就到宴會館,省去了麻煩的禮車安排、避開了突發狀況頻繁的車程。

新人們可以依照自己的需求,與您們的婚禮顧問一起規劃。

如果要在飯店客房舉辦文定儀式,記得留下足夠的「奉茶長輩入座的座位」。

如果要在飯店客房舉辦迎娶儀式,記得留下足夠的「拜別父母的跪坐空間」。

若文定儀式的需要入座的奉茶長輩較多,或是大家族的新人們,觀禮的親友眾多,西華飯店的「漢廳」也推薦作為寬敞、完善、喜氣洋溢的文定儀式場地。

 

 

 

 


喜宴現場:小桌數新人的雅緻選擇

就像是婚禮當天的一日行程,起床後在客房梳化,緊張又雀躍,隨著傳統儀式順暢圓滿完成之後,就到了當天的重頭戲:「喜宴現場」。

西華飯店的宴會廳,就叫做「宴會廳,Ballroom」,小廳房的容納人數約為1012桌,每桌人數最多為12人,適合120-140位賓客入席。

小廳房的婚禮會場,無疑是少桌數新人的一大福音,既不用擔心無法滿足一般宴會廳二三十桌的昂貴低消,也不用一一打電話到各間餐廳詢問菜色與包場,煩惱音響燈光設備該如何處理。

廳房內外在專案內皆有包含簡約的花藝佈置,飯店的專案包含佈置並不是什麼新鮮事,但值得讚美的是,西華飯店所配置的花藝,簡單溫婉,深淺粉色的搭配,完全不老氣。

 

與廳房外的木質色調,與廳房內的歐系裝潢,相襯得宜,這是我自己非常喜歡的一點。

 

 

外面的收禮送客區域並不大,我個人建議不擺放背板,收禮桌前的區域作為送客區域即可。

以飯店本身的牆面當作背景。

 

 

如果真的希望有大器的佈置背板或是豐富的花藝,建議使用廳房銜接電梯的寬敞長廊,也就是「餐前雞尾酒區」作為送客區。

 

餐前雞尾酒區:不妨試試「展覽式婚禮佈置」

 

同天最多有兩組新人宴客,若當天沒有另一組新人使用餐前雞尾酒區,我也推薦新人可以將此區域佈置成展覽式婚禮佈置。(點選粉紅文字可以看到「展覽式婚禮佈置」的參考圖片)

沿著走道擺放新人的成長照片與婚紗照,另外請佈置廠商搭配花藝、道具。

讓大家從電梯走出來的時候,能夠沿著你們的成長記憶,慢慢的走進婚禮現場。

意義上、視覺上都相當美觀,也彌補了 Ballroom 外面佈置空間有限的小缺點。

 

菜色:簡單樸實,別具特色,飽足又美味!

菜色上,西華飯店從主餐到甜點,從素食到結婚蛋糕,全部都是自家師傅製作。

就像是婚宴業務所形容的,西華飯店的婚宴餐點,外型較為簡單樸實,沒有過多的綴飾與浮華的擺盤,然而不論種類豐富的「西華御饌六小碟」、溫潤甘醇的「花膠一品盅」、再到「臘味糯米飯」,每一樣餐點都別具特色,且扎實飽足好美味!

 

 

結婚蛋糕在我的印象中都是裹著厚厚糖霜的甜膩糕點,但這次試吃西華飯店的結婚蛋糕(還上台切了蛋糕,浮誇的假新娘做到底 😛 😛 😛 )超好吃,鮮奶油裹著莓果,以鬆軟的巧克力蛋糕做基底,要不是試菜試吃的好撐,真的想再偷吃一塊呀!

 

 

我很想在菜色上多加著墨,更想介紹一樓的 TOSCANA 作為婚禮場地有多漂亮!

礙於篇幅有限,我放上一樓 TOSCANA 的玻璃屋給女孩們一起尖叫!

TOSCANA 可以作為婚禮場地,或者是婚宴前的 Bridal Shower 或是 Engagement Party,餐廳的配置彈性較大,歡迎新人與飯店一起仔細討論。

 

 

看完整篇文章,應該不難發現我好喜歡西華飯店吧!

體驗完一日新娘的場勘流程,跟工作人員們聊得好開心,吃的好滿足,彷彿整顆心都被收買了  😛 😛 😛  

誠心推薦給喜歡雅緻婚禮的小桌數新人,不妨跟約個時間親自看看,感受一下西華飯店的歐系風格優雅婚禮吧!

 


 

邀約撰文:WeddingDay 我要結婚了

特別感謝:西華飯店宴會定席組副主任 Jill & 公關 Ariel & 義大利餐廳楊凱琅經理與當天所有協助我的工作人員們。

延伸閱讀:君悅飯店特色婚禮場地

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珍婚啟事婚顧-JenWed:服務以婚禮顧問及商業主持為主。

Jennifer ,大家習慣稱阿珍,因此與徵婚啟事諧音成為「珍婚啟事」。

堅持團隊服務,專業的主持、場控、音控能確保喜宴品質。

擅長西式婚禮規劃,誠摯的證婚儀式、浪漫的First Dance、令人動容的Bestman Speech,挑戰默契的Shoe Game,都能透過規劃放進喜宴中。

婚禮最重要的意義在於與人生不同時期、不同階段的家人朋友相聚,讓我們溫柔細膩的陪你走過籌備婚禮的漫漫長路。

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