【COURONNE 君赫法式高級喜餅】為婚禮加冕 日法混血的澎湃禮盒

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COURONNE是法文”冠冕”的意思,意指為婚禮加冕
翻成中文”君赫”也很有王者般的貴氣,用句大陸用語,大概就是高、大、上的感覺吧

君赫的主廚來自東京,師承正統法國甜點學院,將日本主廚的細心與專注,注入法國甜點的精緻與多樣中
日法混血的法式點心,將東京最流行的風味食材帶入產品,細緻又華麗

本文同步刊載於 日嚐旅行 Journey to Delicacies

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除了喜餅、彌月禮盒,君赫在節慶期間也有出現量的節日禮盒,包裝上也會融入節慶氣息
我個人就很喜歡新春限定的水引平梅結,帶有結緣之意,包藏心意祝福滿溢,逢年過節拿來當伴手禮非常適合

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冰櫃裡展示了各式各樣的糕點,其中最吸引我目光的是”蒙地安珠寶巧克力”
以彩色寶石為發想,將堅果、水果乾灑在法芙那巧克力上,造型很討喜
隔著塑膠包裝可能感覺不出來,實品真的很漂亮,特別是不同口味的巧克力混搭在一起時

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試吃的包廂位在地下一樓,走下樓梯時便看到試吃品如珠寶般被放置在黑色壓克力台上呈現,好期待!
試吃品項視當天廚房備料而定,吃到的都是新鮮製作的糕點
最招牌的口味也會杯含在其中,口味也輕到重由循序漸進

試吃品嚐以前,我便注意到君赫的糕點塊頭都比一般喜餅來的大,份量感十足
配色也很繽紛,有粉有綠,不會都是餅乾的土黃色
有些人擔心長輩會對西式手工喜餅抱著價格高、分量小的印象,君赫的喜餅禮盒絕對沒有沒看頭的問題

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首先嘗試的是最左邊的”法式蜂蜜紫薯薄餅”,極微薄脆的口感,甜紫薯的口味讓人三兩下就吃掉好幾片了

“草莓雪球”口感如雪球般鬆軟,質地細緻,淡淡的酸甜香氣我也很喜歡,不會過於甜膩

“蔓越梅夏威夷船塔”的造型相當討喜,而且味道也是我吃過的堅果塔裡數一數二的好
塔皮香氣濃郁,蔓越梅的酸甜穿插在堅果的焦香中,口感、味道都充滿的濃厚的層次
淋醬是麥芽糖,不易黏牙,個人非常推薦一定要選進禮盒中

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像甜甜圈造型的是”檸檬榛果甜脆圈”,吃起來的口感很像小時候常吃的義美巧克力酥片,鬆鬆脆脆的
除了檸檬味還能明顯嚐岀白巧克力、蜂蜜及杏仁的香味

“香料洋蔥烤餅”是當天試吃的唯一一款鹹餅乾,我一直很喜歡鹹餅乾,特別是吃完香味會溢滿口的洋蔥口味
一點點的胡椒粒提味,餅身雖薄但口感卻相當扎實

“法式果泥棉花糖”也是禮盒中很常見到的款式,但要做的好吃卻不容易
君赫的棉花糖由新鮮果泥製作,入口後彷彿在吃固體的濃縮果汁,果香味非常濃
打破我們一般對棉花糖濕軟、融化後只剩甜膩的印象

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“法式脆皮可頌”是君赫很招牌的主廚特製法式小點
豪氣地用上一整顆可頌包裹的糖霜再去烤,烤至麵包體變得像餅乾一樣脆口,好新奇的口感,在其他地方從沒吃過
總共有四個口味,當天試吃的是抹茶,個人很喜歡帶苦味卻依然有茶香的抹茶

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“迷你咕咕霍夫磅蛋糕”是中歐地區在聖誕節時很常見的傳統點心,君赫用了迷你版的模具將咕咕霍夫縮小了
不論名字或是賣相都相當討喜,擺在禮盒裡更是加分
有草莓、抹茶及檸檬三個口味,我覺得草莓粉嫩的外型最美,很適合結婚喜慶的氛圍
上頭是糖霜,切開磅蛋糕裡面有新鮮果泥,整體甜度還滿高的,需要配咖啡或茶水

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君赫的禮盒選擇樣式很多,配色也跳脫以往傳統喜餅保守的色彩元素
特別喜歡孔雀綠及鳶尾紫,就是要讓收禮的人印象深刻!

大宗優惠:
*30盒(含)以上9折,滿50盒每盒再折10元
*100盒(含)以上85折

早鳥優惠:
*大宗折扣後滿3萬(含)以上,三個月整筆折2500元/六個月整筆折5000元

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新推出的”傾慕系列禮盒”,有著方正的外型及大紅的衣裳
特別喜歡這個棕紅茶玫瑰色,很喜氣又有貴族般的高雅,配上香檳色的緞帶非常耐看
內容物也是日法混血的完美結合,有正統的洋菓子以及法式手工小餅,豐富多款,大器又精緻
送禮者不失面子,收禮者也會很驚喜

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►君赫喜餅禮盒(外型)讓人印象最深的地方?

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Jennifer
這次收到的是君赫喜餅的「傾慕系列」。
經典的皇冠Logo由簡約的線條組成,大方體面的印在方正霧面的紅色外殼中。
COURONNE 是法文「冠冕」的意思,傾慕系列的喜餅外盒,讓大紅色跳脫傳統的喜慶印象,搖身一變成為擁有貴族血統,優雅的日法混血喜餅。
擔心西餅的外型總沒辦法滿足長輩的要求?卻又沒辦法接受年味十足的大紅色禮盒?
君赫的傾慕系列「棕紅茶玫瑰」會是取得平衡的完美選擇。

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雙雙
這次收到的君赫傾慕系列,金色緞帶和紅色禮盒配色喜氣又優雅。
而且緞帶是直接套上去的,打開時不需要真的拆掉,把餅乾拿出來後還是可以還原一個漂亮的盒子。

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店主
大紅色調透露出歐風感,是個顯眼卻不失優雅的禮盒。

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►喜歡君赫喜餅禮盒(內容)的哪些部分?

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Jennifer
我特別喜歡君赫喜餅禮盒的方正外殼,內斂典雅的霧面包裝與紙袋。
也喜歡它擁有了手工喜餅很少見的「豐富品項」「多選擇」的各式餅乾、點心與蛋糕。
傾慕系列的禮盒擁有高達13款的君赫小餅,2款蔚為風潮的法式高點,以及君赫的明星商品:一咬入口,便充滿苦甜抹茶香氣十足的脆皮可頌。

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雙雙
這次試吃的品項中,讓我印象最深刻的就是日式花生大福。
大福本身就是我滿喜歡的日式點心,君赫的花生大福柔軟不黏牙,花生餡飽滿又紮實,在一整盒法式點心中,是個特別的存在。

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店主
打開禮盒看到甜點忍不住驚嘆~不只種類多每一樣都感受出來精心打造,帶點夢幻、法式甜點的外表很吸引人!

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►覺得君赫喜餅禮盒(整體)和其他品牌的不同之處、優勢是什麼?

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Jennifer
君赫傾慕系列喜餅禮盒,比一般的手工法式喜餅品項多出許多,送給長輩們得體大器。
既能兼顧新人的婚禮品味,又能打破爸爸媽媽對於手工喜餅總是抱持著,價格高,份量迷你的印象。
君赫禮盒有許多仿間少見的喜餅選項:
例如綿密扎實的和菓子大福,一口咬下,甜而不膩的花生內陷肯定能滿足所有愛好甜食的螞蟻人。
又或者是鼎鼎大名的脆皮可頌,新鮮淋醬包覆整顆常溫奶油可頌,酥脆而份量感十足。光可頌這個品項竟能夠讓收到喜餅的賓客們印象深刻!
把結婚的快樂和對客人們誠摯的謝意,化作為一盒盒美味的喜餅禮盒,讓分享延續結婚的感動與美好。

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雙雙
手工餅乾禮盒通常都比較小巧,但君赫的外盒設計很有份量,推薦給擔心長輩們覺得手工禮盒空虛的新人。
口味方面我個人很喜歡,對我來說,君赫的禮盒屬於拿著體面、吃得滿足的類型。

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店主
我覺得在甜點方面可以感受到君赫喜餅的用心,不只有常見的歐式餅乾,還有許多非常有份量但外觀又好看的甜點,
像是法式脆皮可頌系列、法式果泥棉花糖等。
此外,還有和菓子系列中的大福也不會讓人感覺到突兀,是個讓幸福的夢幻甜點禮盒。

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►會推薦君赫喜餅給親朋好友嗎?為什麼?

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Jennifer
會!以前只知道君赫喜餅是很多政商名流的選擇,這次試吃才發現傾慕禮盒中有這麼多特別的選擇,
不論是奶油巧克力厚燒、酒漬蔓越梅葡萄、桂圓金磚,或是抹茶可頌,都讓人印象深刻。
如果我是要結婚的新娘,當然也會小小私心希望自己的喜餅能夠獨具特色,讓賓客們驚艷。
對於喜餅外盒喜歡低調優雅,勝過於閃亮鋪張,對於點心口味喜歡豐富多變,不妨預約試吃君赫的傾慕系列禮盒吧!
讓專業的試吃人員,帶你認識這個經典的日法混血品牌:COURONNE 君赫

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雙雙
我結婚時選擇的喜餅也是君赫,當初先是看上它的外型,試吃後覺得口味也合我的喜好,就這樣下訂了。
親友們收到後都說它漂亮很好吃,因為真的很滿意,婚禮後馬上就寫了分享文,這題我的答案是絕對會推薦(笑)

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店主
外表簡單優雅,但禮盒內卻是真材實料且滿滿的夢幻法式感,每一個甜點都相當可愛、口感也很棒!
非常推薦給講究甜點及甜點外表的新娘(笑)

►本文與COURONNE合作,內文為真實感受

【COURONNE 君赫法式高級喜餅】

台北市大安區仁愛路四段122巷12號
(02)2708-5388
週一~週日 11:30~20:30
官網:
COURONNE 君赫
臉書:COURONNE 君赫

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