DeerHer 甜點廚坊|做你的喜餅!隨心所欲自由組合的喜餅禮盒

DeerHer甜點廚坊是一間貼心的甜點店,以新人的需求解決這種喜餅上的煩惱,無論是令人頭痛的預算問題或是長輩的傳統要求,在 DeerHer都能有所解套!

 

|相關資訊|

讓你知道

  1. 合作文案,與 WeddingDay合作
  2. 此篇同步刊登於 WeddingDay專欄嘎嘎 Gaga 極致生活

文章能給你的內容

  1. DeerHer 喜餅禮盒組成介紹,
  2. 喜餅禮盒試吃心得
  3. 專業試吃團的試吃心得!

|DeerHer甜點廚坊|

以網路起家的 DeerHer可不是一間小型工作室,在彰化和美有自己獨棟的甜點店呢!

如果有時間的話,真的蠻推薦大家跑一趟現場,DeerHer現在除了賣喜餅禮盒和彌月禮盒之外,店面也有法式甜點和飲品,是個中部的IG打卡店喔!

DeerHer的喜餅挺特別,禮盒的組成可以完全自選,先依照個人的預算先選擇喜餅盒的大小,再依照新人的喜好來組成盒內的餅乾數量,費用算法也很透明,看你的餅乾怎麼選再加上禮盒的費用就對了!

簡單的說,最小的喜餅禮盒是「六格盒」,依照格子尺寸,店家會建議選擇 15~21片餅乾,餅乾的單價 18元起,這樣組合後的總價大約會落在 300~400之間,最後可能再搭配早鳥優惠、試吃折扣、滿額折扣等享有98~85折的優惠,我覺得對小資新人來說是個很可愛的價格。

如果預算充足的話,DeerHer也有更大的禮盒,像是雙層設計的「八格盒」、正方形的「九格盒」、長型的「十格盒」、超彭派的「十二格盒」

另外!!必須說一個超~級~貼心的服務!DeerHer很瞭解新人的煩惱,所以一張訂單中可以安排兩種禮盒內容,舉例來說,收餅的名單中總是有幾個比較要好的姊妹嘛,我們可能就希望對方收到好一點的喜餅,這時就可來組一盒高單價禮盒,然後像那些礙於禮貌不得不送的人就可以組一盒禮貌性的禮盒,這樣發餅當天大家收的外觀都一樣,可是禮盒內容又能暗藏玄機不被發現!你說~是不是一個超貼心服務!

|手工喜餅|

這次 DeerHer為喜餅試吃團的大家送來了他們家常規的手工喜餅綜合禮盒,也就是禮盒當中最小的「六格盒」,他們家的試吃可以選擇付費宅配試吃或預約時間到店免費試吃

照片上面的內容是試吃禮盒的 12個全品項,大熱門的選項都有囊括在裡頭。

先來看看小點類吧!

左邊夢幻顏色的是粉紅泡泡,或者可以叫他草莓口味蛋白霜,是現在喜餅禮盒當中很常見的品項,酸酸甜甜又夢幻的顏色讓它相當合理的出現在喜餅當中。粉紅泡泡一包的分量都不小,開封後務必火速吃光,因為成份單純的蛋白霜相當容易受潮,打開來沒馬上吃掉的話就會糊成一團!

前面左邊前順時針開始的餅乾是蔓越莓花園、伯爵紅茶、巧克力燕麥、花生牛奶、抹茶芝麻、榛果巧克力。
這幾個餅乾當中,我特別喜歡的是味道醇厚的伯爵紅茶和甜兒不膩同時帶有口感的巧克力燕麥,而最驚喜的口味應該是花生牛奶,因為我覺得這個口味其實很容易膩,但 DeerHer的甜度掌握剛好,吃完留在口中的味道是舒服的!

再來是外表跟大家比較不一樣形狀的餅乾:杏仁哈斯番茄辣起司伯爵瑪德蓮

番茄辣起司很得我心,但卻被我口味很單一的妹妹嫌棄,我妹妹是一個不喜歡大變化的人,選口味的時候都選擇得很保守,義大利麵永遠吃茄汁口味,但我就會傾向嚐鮮,番茄辣起司的微微的辛辣可以刺激食慾,搭上番茄的鮮味和起司的奶味後我覺得很特別,對我來說大概吃十塊都不會覺得膩吧?相當喜歡~~~

再來是常溫菓子,這兩款分別是布朗尼香橙磅蛋糕

布朗尼是個讓我又愛又恨的糕點,一直都記得大學打工時的餐廳布朗尼很好吃,但之後到別家餐廳再吃布朗尼不是太甜就是太苦,DeerHer的口味相當剛好!香橙磅蛋糕其實也很值得推薦啦,店家自己糖漬的橘片很好吃,磅蛋糕本身的口感也不會過乾,各選一個放在禮盒當中配色也搭,兩款都推!

喜餅試吃盒裡面的最後一樣是夏威夷豆雪球,它也是我最愛的品項!!!
其實本來就很喜歡雪球那種鬆鬆軟軟且不會太甜的口感,DeerHer巧妙的加入百吃不膩又高級的夏威夷豆(因為吃到飽餐廳的冰淇淋幾乎不會提供夏威夷豆這個口味,所以我覺得他很高級,吃到飽餐廳提供不起哈哈哈)把一個小點的質感瞬間提生上來!個人認為這款必選入禮盒當中!

前面有提到,如果有時間,我會建議去彰化和美現場試吃,除了零費用之外,還能額外吃到手工喜餅綜合禮盒沒有的品項,像是照片的這個豆豆塔。

豆豆塔現在蠻多店家都有在做的,我特別喜歡他們的焦糖煮的濃醇且柔軟,這對不喜歡過硬焦糖的我來說是個很棒的選擇,不然通常我看到這個是不會主動吃的,老覺得嘴巴啃的很辛苦,不過這也是個人喜好啦,像先生就比較傾向考驗牙齒的硬焦糖。
總體來說,我覺得 DeerHer的豆豆塔在用料上不馬虎,堅果份量和種類都很豐富,其他的就看個人主觀喜好哩。

另外一款必須到現場才有的是焦糖核桃塔,這款是 DeerHer為了新人的煩惱而製作的類大餅!
咱們東方人的嫁娶傳統上有送餅的習俗,很多父母能接受兒女不遵循古禮做迎娶儀式,但送餅這件事情卻沒得商量,因為大餅是一種對外宣告喜事的物件,同時也多多少少代表著面子上的問題。
有時候這對新人來說很難接受啦,畢竟都選了這麼粉嫩青春的喜餅了,旁邊搭一個紅通通的中式大餅能看嗎?所以 DeerHer就位新人們推出了這個 10公分左右的焦糖核桃塔,希望父母能接受不一樣口味的餅,同時又不脫離傳統大餅的圓形意象。

 

 

|喜餅試吃團|

最後,我們就來看看喜餅試吃團的大家在試吃過 DeerHer後有什麼想法吧!

 

1. 如何選到完美的喜餅,最重要的是什麼呢?

嘎嘎:我認為,喜餅送出去的當下就代表著這對新人的格調,所以我很膚淺,覺得喜餅最重要的還是搭配新人的特質和婚禮的調性,其他像是美味程度、禮盒費用、配送便利性等等都是喜餅店的加分題,特別是口味這件事情,我始終相信沒有什麼東西能百分之百做到每個人的期待,這都太被每個人的主觀喜好給影響了,所以挑選一個能代表你新人格調的喜餅禮盒是我最優先的考量,當然啦,別忘雙方家長的需求,結婚真的不止是一個家庭的事情而已。

 

Pearl:喜餅大家第一個看得肯定是禮盒包裝了,畢竟禮盒的款式,也代表了新人們的風格與賓客的第一印象。
然而,嘗試過許多喜餅並以身為新人的角度來思考,希望能帶給大家的不只是視覺上還包括了味覺上的享受,所以能兼具禮盒包裝符合新人風格再加上內容物美味的禮盒絕對是最完美的喜餅。

 

店主:通常第一眼會先最在意喜餅質感和包裝好不好看,接下來是口感,是喜餅挑選的兩大重點。

 

Emma:挑選喜餅時,除了需要尊重長輩意見外,對於Emma來說,禮盒外觀及內容品項的美味度是最重要的,禮盒外觀也建議新人們可以搭配婚禮佈置主題,盡可能讓婚禮呈現同一風格,另外內容品項的口味也是相當重要的,但基本上只要新人試吃覺得口味上可以接受,送給賓客們的評價也就不太需要擔心了。

 

2. 選擇非大型連鎖的喜餅店好嗎?長輩或賓客的感受會不會不太好?

嘎嘎:很多新人會考量喜餅店的名氣是否足夠響亮,但我認為那不是最重要的考量,因為許多東西若非有需要,你根本不可能了解這麼多,就像我前陣子根本搞不清楚廚具有哪些品牌,哪個品牌又是煮婦們的夢幻逸品,直到自己要買了才會去深入做功課,所以無論是長輩或賓客,他們都只是收禮的人,喜餅店的名氣我覺得影響不大,選擇一個禮盒外觀和口味你都滿意的就可以了!

 

Pearl:現在越來越多手工喜餅、公益喜餅甚至是比較具有設計感的小家非連鎖喜餅店,口感與內容豐富度甚至是外包裝精緻都不輸大型連鎖的喜餅店,或許有老一輩的長輩會在挑選喜餅時表示排斥,但我相信當大家收到新人用心挑選出來的喜餅,並實際嘗試過後,心態也會跟著改變的。

 

店主:我自己挑選喜餅其實並並會太在意是不是連鎖,有時候私人工作坊的喜餅反而很有巧思,很讓人眼睛一亮。

 

Emma:或許在傳統舊思維裡,長輩往往會認為贈送大型連鎖品牌的喜餅才好看、好吃、有面子,但隨著時代變遷,資訊發達,其實已經有許多長輩與年輕人在選餅過程中,會透過網路平台搜尋評價良好的喜餅品牌,且有許多新品牌的喜餅其實口味上是非常美味的,如果真的擔心,強力建議可以購買試吃盒,品嚐後再決定。

3. 收到 DeerHer的第一印象為何?喜歡整體的包裝設計嗎?

嘎嘎:DeerHer的禮盒都很青春粉嫩,適合花樣少女型新娘來做選擇,以我的調性來說當然是不適合啦,向來都不是夢幻的角色,搭配這顏色不搭嘎,但我內心倒是想起了許多公主般的朋友適合這款喜餅(笑

 

Pearl:很清新可愛,是鄉村風格的喜餅包裝,很適合想要走簡單純粹風格的新人,包裝設計讓人看了覺得很舒服也很溫暖。

 

店主:整體粉嫩的色調跟包裝讓人蠻喜歡的,非常可愛!

 

 

Emma:每個女孩都一定會有甜甜的少女心,這一次的喜餅試吃,是Emma第一次接觸 DeerHer,在還沒有品嚐口味前,外包裝的粉紅色就已經擄獲 Emma的心,甜美的粉色更象徵著幸福,光看外盒就讓人充滿粉紅泡泡,開心的感覺,整體包裝簡約不複雜,開啟方便,外盒可愛。

 

4. 最喜歡 DeerHer的哪款餅乾?為什麼?

嘎嘎:最喜歡夏威夷豆雪球!雖然他的價格偏高,但絕對是必須選入禮盒當中的一款,低調樸實的外表絕對能給人一個大大的驚喜。如果給我第二個名額,我要選讓人摸不著頭緒的番茄辣起司!耳目一新的感覺才能出奇制勝~

 

Pearl:最喜歡伯爵紅茶了!DeerHer的很多餅乾口味都很特別,吃起來也讓人感到驚喜,像是花生牛奶、蕃茄辣起司、草莓泡泡、杏仁哈斯等等,咬一口都會讓人回味無窮想一口接著一口。說實在要選出最喜歡的款式真的很猶豫,然而最後挑選伯爵紅茶,是因為這個口味可以滿足各個年齡層,除此之外也不會膩,很適合一邊吃著DeerHer的伯爵紅茶一邊喫著茶呢!

 

店主:鬆軟的瑪德蓮很喜歡,巧克力燕麥也讓人覺得甜而不膩。

 

 

Emma:這次的DeerHer試吃,Emma最喜歡裡頭的常溫菓子「布朗尼」,本來就愛吃巧克力的 Emma,其巧克力味道濃郁又不甜膩,且布朗尼口感豐富,上頭的核果更完美的增加了菓子的口感,分量足夠,讓人吃了有滿足的飽足感。

 

5. 會推薦新人們選購怎麼樣的尺寸?

嘎嘎:我會推薦新人選購「九格盒」,內容也幫大家選好了,4種手工餅乾、草莓泡泡、夏威夷豆雪球以及兩款常溫菓子,這樣看起來份量彭派,視覺上也很豐富,整體的費用也只需要五百出頭,也能考慮我前面所說的降低禮貌性禮盒的總價,升級重要人士的禮盒,或許再額外買焦糖核桃塔來搭配也是不錯的選擇。

Pearl:非常推薦新人們挑選12格盒,餅乾的組合配上一塊蛋糕,加上兩層的設計,不但較豐富華麗看起來也相當大氣,長輩們收到一定也會很滿意。

 

店主:一般喜餅沒有太多小型尺寸,能彈性選擇尺寸是件很棒的事!我自己篇好小型尺寸的喜餅,像是六格、九格就是很剛好的尺寸,餅乾適量加上精緻分為,推薦給喜歡小尺寸喜餅的新娘。

 

Emma:這次Emma收到的兩盒六格盒,對以個人在外工作生活來說,份量算是偏多的,但對於一般3-5人的小家庭,卻會是非常剛好的份量,加上DeerHer非常貼心,在新人挑選完外盒尺寸後,還可以挑選自己喜歡的喜餅客製裝盒,建議新人可以依賓客家庭人數狀況,在做
喜餅盒型大小的挑選哦!

 

 

|INFORMATION|

DeerHer 甜點廚坊

 

 

以上,希望能幫助你選購喜餅
打完收工,下次見,掰!

http://WWW.GA-LIFE.COM

辦完自己的超完美戶外小婚禮後,仍然離不開婚禮相關事宜的完美主義者,聊起婚禮還是一樣的神采奕奕。

完婚後仍以過來人的經驗替新人們到處體驗,大概是有著里長伯的古道熱腸,樂於將一切的經歷換化成文字與大家分享。

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