【Melody看場地】頂鮮101・「御頂86」宴會廳: 在全世界最高的中式婚宴餐廳,來一場高貴不貴的雲端婚禮吧!

相信大部分的新人在決定結婚日期後的第一件事就是「找場地」,一生一次的重要日子,總希望能很獨特、很難忘!

前陣子我和老公一同前往位在台北101大樓86樓的頂鮮餐廳參觀體驗,「御頂86」宴會廳擁有獨一無二的高空景致,很是令人難忘,菜色是頂級、新鮮的海鮮料理,美食配美景,無論年輕朋友或是長輩賓客一定都會很驚喜、很喜歡!

來一場漫步在雲端的婚禮吧!

 

本文同步刊載於 Melody的夢想樂園

 

我跟老公Kevin都是「景觀控」,住飯店要住高樓層景觀房,出國旅遊也愛登高望遠,什麼展望台、景觀塔….,就算是在歐洲沒電梯的古蹟,也都給它努力爬上去就對了!而且白天和夜景一定都要體驗一下!

只要跟「高空景觀」有關的一切,都很吸引我們!

所以一聽到是位在86樓的婚宴場地,「86樓耶!!!」當然是二話不說立刻來報到啊!(哈哈~)

 

 

文章開始之前,可以先看一下這支影片!

(我把所有餐廳的環境和菜色都整理在內了喔!)

 

全世界最高的中式婚宴場地

台北頂鮮101不僅是深受饕客喜愛的頂級海鮮餐廳,其中的「御頂86」宴會廳,是台灣最高的、最具國際指標性的場地,還是全世界最高的中式婚宴餐廳,擁有獨一無二的高空景致。

6米挑高無柱的宴會廳,採光非常好。

「御頂86」是頂鮮101唯一的大宴會廳,所以每一時段都只會有獨立一場宴會,不用擔心賓客會走錯廳。

米白色搭配金色的裝潢,加上藍色的窗簾,靈感來自於高空的陽光、藍天、白雲。

整體空間的質感相當典雅,有種歐式宮廷風感,賓客一踏進來就可以感受到高貴的尊榮感,也讓主人家很有面子、不失禮!

 

 

場地平面圖

長型的場地,走紅毯一定很過癮!

最多可以擺放26桌,建議18-22桌最舒服,也不會覺得太擁擠!

 

婚宴專案

✓基本配套:婚禮企劃、婚禮佈置、雞尾酒會等(場地低消48萬以上適用!)

贈送香檳塔或蛋糕塔。

✓平日婚宴:NT$19,800+10%。

✓指定專案:NT$22,800+10%起。

✓喜宴好日:NT$24,800+10%/NT$28,800+10%/NT$33,800+10%。

 

基本配套服務

(以上需達場地低消48萬以上適用!)

配套服務的內容,從婚禮規劃到佈置,我覺得已經非常完整,可以替新人省下不少心力和預算。

如果以一桌NT$24,800+10%(每席10位)的方案來算,大約18桌就可以達到低消門檻了!

 

 

客桌配置

基本上一桌10位,椅套是白色桌巾有米黃色、白色可以二澤ㄧ。

婚禮小物有紅色、黃色兩款,可以跳色擺放。

紅色囍字那一塊是專門設置的「上菜口」,由此可以看出餐廳精緻細膩的服務,除了位上的餐點,其餘都會由服務生協助分菜喔!

餐盤、餐具也是走高貴奢華路線:英國皇家御用品牌WEDGWOOD日本知名Noritake骨瓷法國Christofle銀製刀叉德國Nachtmann水晶杯,全都是世界頂級精品品牌,據說一位賓客所使用的餐具總價值就高達7-8千元呢!

 

基本配套就包含了客桌的桌花佈置,是美美的永生花喔!

還有菜桌卡一瓶進口紅酒台灣茗茶(暢飲)

 

一邊用餐可以一邊透過大片落地窗眺望大台北的風景,真的好享受啊!

 

 

主桌配置

主桌比較大,可以坐下12-14位,以紅色系為主,貴氣也喜氣,當然也可以選擇跟客桌一樣的顏色,但我個人還是比較推薦紅色,才能凸顯與客桌的不同。

基本配套附贈的桌花佈置、桌菜卡。主桌的桌花明顯更加華麗隆重!

餐具組一樣是精品系列。

主桌會有兩位服務生協助分菜,新人和家人們只需要好好享受這重要、幸福的一刻!

 

配套贈送的蛋糕塔,也可以換成香檳塔

 

 

600吋LED屏幕

第一次看到這麼大的銀幕,超吸睛!

婚禮現場可以播放婚紗輪播、婚禮影片等等,相信就算坐在最後面的賓客也可以看得清清楚楚!

 

 

古典奢華水晶吊燈

挑高天花板搭配一座座大型水晶吊燈,一樣超級吸睛!

加上會不斷變換顏色的光影,很有層次感,也是古典與現代的完美融合。

 

 

迎賓區佈置

「御頂86」婚宴專案中的基本配套,讓我覺得最高CP值的就是有包含基本佈置(婚禮背板、收禮桌、相片桌)

背板是固定的樣式,收禮桌和相片桌上的桌花(仿真花)和桌巾有兩個色系可以選擇,簽名捲軸、禮金簿及簽名筆等也都會提供。

只要低消達到48萬即可擁有,真的可以替新人省下一筆預算!

 

★白色系佈置★

★紅色系佈置★

 

迎賓區基本上是擺在宴會廳的最後方,如果桌數多的話,也可以移到外面賓客進門的地方。

還有另外的滿額贈:低消達66萬,基本佈置的背板可以完全客製化,收禮桌和相片桌上的桌花也換換成全鮮花喔!

這一切都讓我跟老公覺得非常划算,因為辦過婚禮的新人都知道,自己請佈置廠商來佈置,便宜的大約3-4萬,貴一點的到十幾萬都有啊!

 

 

迎賓雞尾酒

也是婚宴專案中的基本配套,提供軟性飲品(100杯)迎賓小點(100件)

 

 

獨特的窗角攝影點

「御頂86」除了擁有得天獨厚的超棒採光和景觀,獨特的窗角也成為每位在這裡舉行婚禮的新人們攝影必拍的取景點

 |圖片由頂鮮101提供 PAPA-PHOTO婚禮影像團隊

|圖片由頂鮮101提供 婚攝大嘴工作室

 

 

頂鮮101景觀餐廳

宴會廳外面的空間是所謂的散客區,也就是平時兩三人就可以前來用餐的地方。

>>>菜單連結(點我)

吊燈是象徵著Taipei 101的101盞燈,好特別!

我最喜歡的窗邊景觀座位,下次想帶家人一同來用餐。

因為頂鮮101位在台灣最具有指標性的建築Taipei 101,所以前來用餐的賓客許多都是外國人、商務人士,或是海外華僑等等,因此餐廳一旁擺滿了各國的國旗,很有意思!

 

順路帶大家看一下也很有特色的洗手間~

女士和男士的風格不同,但同樣的是都有景觀,一邊….一邊欣賞風景,連上個廁所都可以如此享受!

 

 

新娘房(化妝休息間)

新娘房的空間很大,也有獨立的洗手間,陪伴的親友在這裡休息一樣可以享有86樓的高空景緻喔!

 

 

頂級包廂-文定儀式

頂鮮101除了大宴會廳「御頂86」、前面介紹過的散客用餐區,還有好幾間獨立包廂,分別用台灣各縣市來命名。

最大的高雄廳、台北廳可以擺下5-6桌圓桌,是超大器、國宴級的空間,只要是在這裡辦婚禮的新人,都可以在這裡舉行文定儀式(需加價NT.8800)

當然,平時商務會議或家宴等等也可以預定這些包廂,但如此頂級的空間,費用一定不便宜,舉行文定儀式只需要加價8800,算是頂鮮給新人的特別優惠了!

文定儀式新娘要坐的椅子和腳採的矮凳,頂鮮都幫新人準備好了!真的超貼心!

而且一點也不馬乎,是皇家貴族風範的紅金色高靠背椅,一旁除了有一隻在傳統文化中象徵吉祥、幸福、華貴的孔雀標本,正後方的牆壁竟然也是用孔雀羽毛拼貼而成的耶!

很在意婚禮攝影畫面的我,也很在意場地環境美不美,拍起來好不好看。

(就讓我實地試坐一下,拍給大家看看吧!)

覺得這裡不只年輕人會喜歡,注重傳統儀式的長輩們一定也會喜歡這個貴氣十足的空間!

 

順道一提,我們發現旁邊有一台ZEISS的望遠鏡,連101展望台的門票也幫你省了!(哈哈XDDD)

 

還有,每間包廂門的把手都是琉璃打造的。

 

這是另一個大包廂(共有兩個大包廂),如果剛剛那個包廂已經有人預定了,就會安排在這裡舉行儀式。

(加價文定儀式雖然是不能選擇要在哪一個包廂的,但專員說,絕對先以最大間的安排!而基本上都可以安排到,不用太擔心!)

看完了這兩間包廂後,我跟老公一致想要找一年來這裡辦生日趴!

爸爸、媽媽、奶奶….全家人通通都一起來,真的太適合了!

 

 

 

頂級海鮮料理 試菜體驗

華麗的裝潢、舒適的用餐環境,料理也是真材實料!

頂鮮101的美食當然就是「頂級海鮮」料理,婚宴的菜色同樣以嚴選頂級的活海鮮所設計,也添增了創意料理的手法,以中餐西吃的方式呈現。

 

我們這天在台中廳試菜,這間包廂是只能容納一桌的大小,但無論哪個包廂,不變的是都有大片落地窗可以享受高空景觀

一上桌服務生馬上遞上熱毛巾,整個用餐過程也會不斷的換新毛巾,服務非常周到。

婚宴菜單中有附:招牌現打特調果汁(每桌2壺)熱茗茶(鐵觀音+烏龍),果汁也可以換成水果氣泡飲。

我真的大推薦換成氣泡飲!!!左手邊這一杯就是這天的百香果氣泡飲,真的太順口、太好喝了!(我大概續杯了五六次XDDD)

覺得夏天舉辦婚宴的新人,真的可以選擇水果氣泡飲讓賓客們消消暑。

 

首先是主廚招待的龍蝦沙拉,扎扎實實的鮮美龍蝦肉,我們三兩下就整盤掃光了!(但這道是不在婚宴菜色中的喔!XD)

 

 

以下會試吃幾道經典的婚宴料理和大家分享~

 

頂鮮巧味五福盤

(烏魚子/花雕雞/紹興醉蝦/蒲燒鰻南瓜慕斯/松露烤麩)

婚宴菜色中的第一道通常都是讓賓客開胃的冷盤。

頂鮮的高檔食材,不僅僅是一上桌絕對夠體面,101造型的擺盤也會讓賓客為之驚艷。(燈光較暗時,可以看到101會發光喔!)

 

  • 烏魚子

婚宴必備的菜色烏魚子,產自台灣雲嘉,配上清甜的蘋果,非常爽口。

 

  • 花雕雞

很有彈性的雞腿肉,也非常入味。

 

  • 紹興醉蝦

新鮮的白蝦搭配埔里的紹興酒。

 

  • 蒲燒鰻南瓜慕斯

鰻魚和南瓜應該是完全搭不上邊的兩樣食材,但主廚卻將它們巧妙的結合了。

從來沒有吃過這種組合的料理,這是冷盤的五道小菜中,最讓我印象深刻,也是老公Kevin覺得最好吃的!

南瓜慕斯非常香甜,和新鮮的鰻魚搭配在一起,甜甜鹹鹹,絕妙的滋味!

 

  • 松露烤麩

江浙烤麩是中式傳統的食物,也是我早餐配粥的好朋友,但和義大利松露結合,口味超級獨特,正式中菜西吃的完美詮釋。

 

 

魚翅傳香佛跳牆(位上)

婚宴中經典的菜餚佛跳牆,也是我本身就很喜歡的料理,而頂鮮的烹調方式我給了超高的評價!

湯頭非常清澈,完全不會濁濁的,也不會有油膩感,喝起來非常爽口。

加上進口骨瓷襯底,更顯高貴。

色澤透亮的魚翅(水沙勾翅)、口感Q滑的魚翅唇、干貝、栗子、松茸、芋頭、竹筍干等等,配料非常豐富,還有豬腩排炸酥後入湯,軟骨帶出了滿滿膠質,養顏美容必喝!

 

 

海膽焗烤大明蝦(位上)

澎湖的虎斑蝦,肉質新鮮彈牙,搭配日本海膽融入焗烤中,蘋果丁綜合口感,層次相當豐富。

以一人一份的位上方式上餐,也展現出料理設計上的細膩、精緻度。

 

紅蟳香麻油米糕

一籠中有兩隻來自台南北門的特選紅蟳蟹,加上師傅拌炒長糯米,加上黑麻油、香菇、蝦米、魷魚、三層肉等配料,就是這道象徵喜氣的紅蟳米糕!

我從小就非常愛吃紅蟳,所以這一道完全是我的菜!(吃不下還打包回家XD)

米糕很香、很Q軟,加上紅蟳鮮味十足,口感和視覺上都很令人滿足!

 

婚宴菜單

婚宴的菜色和價位在此提供給大家參考:

 

 

用完餐後,來欣賞一下大台北美麗的夜景吧!

如果在這裡舉行婚宴,我一定會選擇晚宴。

賓客們五點多前來時可以先欣賞白天的景致,用完餐後再欣賞夜景,然後回家!多完美啊!

 

 

專業婚禮執行團隊

還有還有,相信每位新人在籌備婚禮的過程中,一定會很焦慮,有許多地方需要協助,這時候婚禮企劃就扮演非常重要的角色!

回顧當時自己舉辦婚禮時,婚禮企劃對我而言就跟上帝一樣,可以解決很多煩惱,讓我相當安心。

 

「御頂86」的婚禮團隊就是「晶宴會館」的專業婚禮執行團隊,經驗相當豐富,從企劃到主持一手包辦,協助新人完成一生一次的重要時刻!

還會提供新人一本「完美婚禮計畫書」,只有在這裡辦婚禮的新人才有喔!

老實說,我翻開這本書時下巴都掉下來了,根本是一本武功秘笈啊!而且是集合眾專業婚禮顧問的經驗所撰寫的,真的可以幫助新人節省不少心力!(好羨慕啊~我辦婚禮的飯店怎麼就沒有這種東西!)

 

嘔心瀝血完成這一篇落落長的文章了!

頂鮮101 御頂86宴會廳,無論環境、服務、料理都是一等一的好,推薦給嚮往來一場雲端婚禮的你們!

 

【場地資訊】

頂鮮101 御頂86宴會廳

餐廳位置:台北市信義區信義路五段7號86樓(台北101大樓)

婚宴專線:02-81018686

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Hi~我是Melody
熱愛自助旅行、攝影,且永遠懷抱著ㄧ顆少女心的天秤座女孩!
對喜歡的事情會很熱衷,沒興趣的事會讓我呈現放空XD

身為一個控制狂新娘,婚前特地飛往法國拍攝婚紗
2018年底終於完成了屬於自己的夢幻婚禮
至今仍然沈浸在婚禮的幸福泡泡裡,無法自拔!!!

於是決定在這個小天地~
帶著自己的經驗,繼續體驗關於婚禮的一切
用文字和照片記錄下來,和大家分享!

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