[ 國泰萬怡] 城市空中露台與飯店尊榮服務♪小桌數也能成行的時尚輕奢婚禮

飯店婚禮? 常常不自覺讓人聯想高昂的花費,明明是自己的婚禮卻充滿長輩朋友的嘈雜場面

近幾年時下婚禮趨勢, 逐漸由 “ 既定的儀式 ”  轉為  “ 就想和親友一起共享幸福 ”  這種注重氛圍勝過一切的盛典

有夢幻的高空證婚,又不屏棄中式喜宴 凝聚家族的傳統

無論你是天真爛漫的女孩,還是時髦的摩登女性 ,萬怡給你更另類的婚禮模式

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走進位於台北民生東路的國泰萬怡通透的照明和天花板挑高的設計,才踏入就感受到飯店獨有的精緻和細膩感是呀,有些人就是特別鍾愛飯店給人的感受

寬敞的空間,奢華周到的服務

更不用說大廳那個難以忽視的 穿透式 LED 螢幕

婚宴當天會播放新人的婚紗照,有夠高調有夠時髦 ((笑))

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今年三月才正式開幕的國泰萬怡酒店,交通設計上非常便利

五分鐘的距離就可以到捷運行天宮站

距離台北松山機場只要8分鐘,距離桃園國際機場也大約45分鐘車程

賓客前往參加婚宴其實滿方便的,如果開車的親友也有提供免費停車優惠

Wedding BallroomIMG_6840.jpg這次參觀完萬怡立刻被吸引

真的很喜歡這裡的空間配置,簡約大方可以選擇由一樓的大型旋轉樓梯,或是搭乘電梯來到二樓

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二樓的空間也幾乎都是做為婚宴使用

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長廊的空間非常寬敞,迎賓或者是擺放婚禮背板都有非常足夠的空間

 很多人都著迷於飯店氣派感,但廳房的佈置,對新人而言是一個考量重點,桌數預算也是需要考量的範圍

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國泰萬怡為符合即將結婚新人對中小型婚宴的需求,

特別推出五桌起輕鬆成家的專案

比起很多漂亮婚宴餐廳動輒就要20桌起跳, 大一點的場地可能要舉辦到50桌

 

對,五桌就可以在飯店辦婚禮呢 :)

新人的負擔相對就減輕許多

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至於婚宴佈置的部分

有注意到嗎?  上頭紅通通充滿傳統氣息的廳房照片

只不過是換成比較歐式的背景,整個氛圍就能巧妙被轉換

 

霖苑廳(杜鵑廳+百合廳+蘭花廳)

可容納23桌,全新推出高畫質LED牆310吋,精彩呈現新人影片與照片

小細節不只如此,就連天花板的設計七種主題色的情境燈光效果,能按照新人喜好切換

以過往拍攝婚宴多次的老孫表示,燈光真的有夠重要 !!!!!

有時候婚宴餐廳直接把綠光打在新人頭上,這真的會讓攝影師哭笑不得 (摔相機)

中式的背板建議切成黃光

那想呈現比較歐美的感覺,白光是個好的選擇

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主桌和客桌都有專屬花藝佈置

桌花和桌巾目前也是維持偏素雅的顏色 (我喜歡),

不過一樣,這一切都可以按照新人的需求再進行微調

再來是投影在牆上的藝術燈,有三種可以進行切換

細節空立馬被圈粉 ((笑))

婚宴佈置

♪ 主桌專屬花藝佈置  ♪ 客桌特色花藝佈置

♪  舞台LED LOGO (Ballroom場地)

♪ 新人婚紗架裝飾

♪ 多款桌巾/口布選擇

♪ 接待桌及相片桌花藝裝飾

♪ 走道迎賓花柱設計(Ballroom場地)

♪  新娘紅毯

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Wedding  CeremonyIMG_8226.JPG終於進入到讓女孩們都為之瘋狂的戶外證婚主題

只要是在國泰萬怡酒店內舉行婚宴之新人,皆可享戶外證婚專案優惠價只要 NT$50,000

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Drift Lounge Bar

位在國泰萬怡酒店14樓的 Drift Lounge Bar 平時是有對外開放的

擁有視野遼闊的戶外平台,提供酌酒小點,咖啡 /茶 / 白酒 / 葡萄酒 / 雞尾酒

同時也是夠舉辦戶外證婚儀式的地方

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雖然台北市的高空婚禮本身沒有見過很多,目前的經驗也就兩個,

相信很多準新娘跟我一樣,對於美式戶外婚禮 /證婚..也是十分嚮往

戶外婚禮又分為 高空 或是 平地 舉行

那天上來到這個平台我很仔細的看了看四周的景色,從照片其實也可以看出來

萬怡的戶外證婚區視線是非常遼闊的,周邊幾乎沒有高樓或是建築遮住視野

整個氛圍 非 ! 常 ! 舒 ! 服!

我自己很在意周邊高樓帶來的壓迫感,如果跟我一樣的準新娘可以好好放心

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戶外證婚儀式

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這次來到萬怡雖然沒有機會親眼看到戶外證婚的進行

不過看著飯店提供的示意圖,隔著屏幕也能感受到典雅的氣息

 

戶外證婚儀式專案內容包含

30人份的精緻茶點 / 30人份雞尾酒

戶外證婚桌 / 戶外證婚椅 / 婚紗照畫架 / 新娘專屬管家貼心服務

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餐點取用的部分是則在室內進行,這也是我私心覺得很棒的一點

很多在高山上的戶外婚禮,雖然照片很夢幻但是實際進行時不見得很唯美 ((苦笑))

容易有昆蟲作伴外,夏天也容易很悶熱

偷偷跟準新人提醒一下,除非真的很嚮往大自然的環境

不然其實這種美學與便利性兼具的方案,不失是更好選擇

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很喜歡室內吧台大面落地窗的設計,

怕熱的親友也可以在室內享受這個幸福的氛圍

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覺得露台很美嗎

14樓空間左側是行政走廊,平時提供給入住的商務客

(當天有客人也就沒有拍攝照片囉)

右手邊的酒吧平時則是有對外開放的,傍晚開始營業

對這個空間感興趣的新人們有機會可以上來體會看看這個氛圍

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新人精選好禮

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國泰萬怡也提供新婚住宿萬怡套房1晚 , 及次日早餐兩客

親友住宿也有提供優惠

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當天有實際參觀新婚套房

寬敞的浴室乾濕分離外也有大浴缸

客廳與臥室拉開窗簾就能從落地窗 享受台北街景,一切素雅乾淨

現在很多新人都喜歡在飯店進行迎娶儀式

所以盡量可以的話要選擇客廳與臥室分開的飯店

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這樣的話萬怡的住宿採光其實滿好的,

加上客廳空間算是寬敞,門口還有一個專門給客人使用的客浴 (這點我覺得很加分)

衣櫥旁邊有設置專門收納行李和衣服的走動式衣物間~

這個區域設計的滿寬敞的

能夠避免雜物堆積在房間還有客廳,如果有親友拜訪或是作為迎娶的空間也不會顯得雜亂

從迎娶-證婚-婚宴 全都能在同一個地點進行

(晚上賓客還可以到14樓直接小酌來個小型After Party)

很棒很棒


 

試菜

這次試菜的內容為 國泰萬怡 2019 婚宴桌席菜單

28,888+10% (12 人/ 桌 )

國泰萬怡酒店桌席由25年資歷的資深主廚親自掌勺,以中式料理手法及西式盛盤呈現婚宴桌席

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試菜以前其實滿期待的,畢竟這個婚宴桌價不算便宜~

到底價格與品質有沒有呈現該有的水準呢?

快看下去吧

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金玉滿堂億珠寶 (前菜)

紅酒桂圓蘋香凍 / 蔚藍椰汁蝶豆花 / 焦糖風味松阪豬 / 鮭魚親子凍烘蛋  / 羅勒鴨胸慕斯

所有食材以西點方式盛盤,優點不只是方便拿取

上桌後的第一道菜,視覺首先被驚豔屏棄一般中式料理千篇一律的臘肉或 / 海鮮拼盤

焦糖炙燒後的清脆外皮,松阪豬的口感嫩中帶脆

沒有浮誇吃過後會永生難忘 ((笑))

羅勒製成的餅乾底與鴨胸慕斯,口感特別,吃起來異常清爽

椰汁蝶豆花則像是西點一樣簡單好入口,繽紛的造型應該會是賓客們爭相討論的焦點

看起來像是櫻桃,卻是紅酒製成的晶球凍,咬開時散發的酒香瞬間覺得好開胃啊

雖然每個品項都是淺嚐一口,但是口味的層次卻非常多元

很多是吃完會 哇~ 一聲的特別味道

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IMG_6157.jpg 金采閃耀豔 (位上)

沒有吃到冷盤海鮮覺得怪怪的嗎?別急

原來主廚將所有食材結合,以杯中沙拉的形式位上給賓客

看似簡單的料理其實大有來頭,

加拿大新鮮干貝,以特製明太子醬炙燒

還有以日北清酒醬泡製的新鮮九孔 搭配 挪威煙燻鮭魚捲

最後是來自台灣的新鮮烏魚子


 
IMG_6678.jpg 花開富貴慶佳人

炸湯圓是喜宴的精髓啊 ~

高纖食材做成的地瓜圓 山藥圓,比起一般湯圓更多上許多層次

俏皮的以餅乾碗盛裝,

炸得外酥內軟的口感再分別灑上花生粉和梅子粉佐味,口味甜中帶甘,巧妙平衡

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IMG_8210.JPG 香檳茸山藥燉廣肚

特選台灣阿里山特產的香檳茸以130度烘烤過

因為食材珍稀,料理的成本非常高

試菜的過程,主廚也很貼心的出面向我們介紹菜色

(可能也怕我們不識貨)


IMG_6702.jpg 松露頂極焗龍蝦

龍蝦在婚宴料理中其實不算稀有,

但在位的每個賓客,都能實實在在的吃到半隻台灣龍蝦,真的是非常幸福又奢侈的事

吃貨都知道,台灣龍蝦比起波士頓龍蝦價位更高外,肉質也更鮮美

主廚以西式料理的頂級松露醬,無鹽奶油以及松露油,廣式上湯熬成醬汁

淋於新鮮龍蝦進行烹調

松露奶香與鮮美的蝦肉結合,相信偏好西式口味的賓客會覺得十分過癮

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IMG_6730.jpg 野蔬爐烤舒肥牛

不要騙我~ 這真的是牛肉嗎 (驚) !!!!

聽著主廚一邊介紹這道菜的亨飪方式,一邊驚艷的吃完整塊肉

這牛肉太!嫩!了!

是在,在高級的牛排店也從沒嚐過的口感

更沒有想過會再婚宴菜色中吃到

正當你以為只是常見的牛排與黑胡椒組合時,嘴裡又多了沙茶的香氣

主廚選用美國PRIME牛翼板,以西式的書肥料理方式佐上主廚特製的黑胡椒醬

帶有微微的沙茶香氣,佐著周邊烤過的新鮮蔬菜

色香味俱全

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IMG_6736.jpg 鮮鮑繽紛香燉飯

受夠在婚宴上只能吃油飯嗎?

吃到這裡幾乎已經呈現半飽的狀態,

但是燉飯上桌時,金黃的米粒還有香氣,還是讓人忍不住吞吞口水

加入新鮮鮑魚,淡菜,白蝦 還有蒸過的台灣頂級越光米

雖然看起來又再度像極了西式料理,但其實是以中式手法進行料理

除了海鮮非常新鮮外,散發的清香還有剛剛好的調味

都讓我們頻頻點頭稱讚


IMG_6761.jpg 箘菇玉竹蒸星斑

上菜以後當然是相機先吃

尤其是魚頭的造型這麼獵奇完全就是整場焦點

正當一直逼問主廚到底是怎麼讓魚頭呈現這個姿勢的時候…

默默發現底下竟然…還有蒸蛋

驚奇的是料理方式的繁複,由全蛋黃 / 菌菇熬製的湯汁做成蒸蛋黃底

特選一公斤重的紅條石斑魚以麒麟於的料理手法

魚肉已經事先進行處理,拿取非常方便

石斑 / 台式火腿組合起來的味道很特別,魚肉鮮嫩帶點甜味,

火腿則比想像中清淡許多,幫這道菜添加一些風味卻沒有蓋過主角的精彩

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黃金蟲草烏骨雞

象徵 ” 起家 ” 的雞湯在婚宴中是少不了的存在

但吃到這裡真的太太太撐,沒有嚐到雞肉的味道僅僅喝碗清湯

沒關係,湯才是精華啊

湯底味道濃厚甘醇,以烏骨雞 / 干貝 / 黃金蟲草 / 竹笙 蒸燉約4小時

將烏骨雞的味道與干貝的天然鮮甜化為精華


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粉紅綺麗香榭大道

千層蛋糕 與 Hängen-Dazs 做搭配的粉紅綺麗香榭大道

我知道很多男生女生都要尖叫了

是不是比平常喜宴吃什麼奇怪蛋糕來的吸引人很多哈哈哈

千層蛋糕的表現呢是水平中上,

吃過更好吃的所以覺得還行,不過以婚宴菜色來說提供這種費工的蛋糕算是非常有誠意

冰淇淋也沒有什麼好聊的,就是好吃

吃完很滿足這樣

而且以後同學會大家聊天,都會記得你的喜宴特別好吃 (歪)

 

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歡慶金鑽鮮果宴

 


 

台北國泰萬怡酒店 28,888 婚宴專案

荷花廳+茶花廳 最低保證桌數 5桌 ; 杜鵑廳+百合廳 最低保證桌數10桌

百合廳+蘭花廳最低保證10桌 ; 霖苑廳最低保證桌數18桌

♪ 每桌贈送飯店精選紅酒兩瓶

♪ 席間三小時果汁無限暢飲

♪ 送客迎賓喜糖 喜糖籃

♪ 席前新人專屬餐點

♪ 新娘專屬管家貼心服務

♪ 入口處指引看板及桌次圖

♪ 典雅菜單及桌卡

♪ 專業音響及投影設備

♪ 婚宴期間賓客可享免費停車

♪ 試菜8折優惠(限1桌及已下訂者)

♪ 提供親友住宿優惠

♪ 五層香檳塔

♪ 提供飯店大廳穿透式LED於婚宴當日婚紗照播放

♪ 提供新娘專屬休息室(保證桌數10桌以上贈送)

♪ 提供新婚住宿萬怡套房1晚及次日自助早餐2客(限婚宴當日使用)


Wedding Showroom

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婚禮週邊的部分,國泰萬怡也有提供婚紗,喜餅服務

可以到一樓宴會訂席室參觀諮詢唷


整體總結 :

空間:

國泰萬怡整體空間,呈現精煉簡約的現代風格

飯店風格雖以東方元素為主軸,卻跟其它浮華的設計有所區別

簡約 / 細膩 / 現代

是參觀後對這個婚宴場地的最大感想,也讓它與很多飯店婚禮場地有所區別

服務

婚宴相關的配套設計上,都有考量到不同客群的需求

不脫離傳統禮俗,又能滿足年輕族全對於高空婚禮的幻想

小桌數也能在飯店舉行婚禮這點真的也很加分,有時候就只想請親近的親朋好友不行嗎((扭))

桌宴

中西合併的料理發想,讓賓客耳目一新

當然,國泰萬怡也有準備純中式的喜宴料理

新人可以按照賓客的口味進行選擇

更多細節可以參考以下連結

國泰萬怡 官方網站

國泰萬怡 粉絲團

Wedding Day 好婚市集

國泰萬怡酒店

地址:10480 台北市民生東路三段6號


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無可救藥的浪漫主義者 ♪
跟多數女孩一樣, 迷戀著婚紗,但對婚姻有些怯步

希望用我的觀點, 帶領正焦慮不已的你或妳
深入其境這充滿粉紅泡泡的浪漫氛圍 ♥

Travel Addict . Tutor . Freelance Creator

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